Fin dal 1960 Oltremare progetta, produce ed installa macchine e impianti per la lavorazione della noce di anacardio. A questa attività ha aggiunto nel corso degli anni un’ampia gamma di macchine per la lavorazione di riso, caffè, legumi, frutta secca, spezie, erbe aromatiche, sementi e prodotti in foglia.

                      

Oggi Oltremare propone nuove soluzioni ad alto contenuto tecnologico nel campo della trasformazione dell'anacardio, attraverso un approccio integrato a 360°, che consente di combinare operazioni finora separate, aumentando in questo modo l'efficienza, la produttività della manodopera e il livello di sanitizzazione del prodotto finito, e riducendo al contempo la necessità di maggiori spazi, i consumi di energia e l'impatto ambientale. Tale approccio comprende il valore aggiunto di tutti i sottoprodotti di questa preziosa noce tropicale, dal CNSL al Cardanolo fino ai suoi derivati, dal guscio spremuto fino alla produzione di energia elettrica e termica.

Una recente esigenza dell'industria dell'anacardio e della frutta secca in generale è il miglioramento del concetto di sicurezza alimentare così da garantire un prodotto finito privo di corpi estranei, insetti (incluse uova e larve) e microbiologicamente compatibile con la più stringente regolamentazione in materia.  

Oltremare offre, ancora una volta, un approccio integrato attraverso una linea automatica di pulizia, selezione ai raggi X, riempimento e confezionamento che garantisce un prodotto finale pienamente compatibile con tutti gli standard internazionali in termini di qualità e sicurezza alimentare.

Inoltre, al fine di venire incontro a specifiche richieste di lavorazione da parte dei clienti, Oltremare propone un approccio personalizzato (su misura) le cui caratteristiche principali sono l'analisi del prodotto da lavorare nei propri laboratori, il coinvolgimento del cliente nella scelta più adatta alle proprie esigenze, basandosi sulle caratterische dello stesso prodotto, e infine prove in azienda per simulare le condizioni di lavorazione industriale che danno generalmente indicazioni sulla produttività e l'efficacia delle soluzioni proposte.




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